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바이오화학제품제조기사

(2012-05-20 기출문제 - 전체보기)
총 14문제 답안 완료: 0문제
1. 고체배양(solid culture)에 대한 설명으로 적합한 것은?
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1. 혐기성 미생물의 배양에 적합하다.
2. 곰팡이 배양에 많이 이용된다.
3. 제어배양이 용이하다.
4. 대규모 생산시에 비교적 좁은 면적이 필요하므로 유리하다.
2. 미생물균주의 장기보존에 동결건조(freezedrying 혹은 lyophilization)방법이 많이 쓰인다. 동결건조에 대한 설명으로 옳은 것은?
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1. 동결배양액에서 물을 제거하여 미생물을 보존하는 방법이다.
2. 동결 전후 미생물의 생존율은 거의 변하지 않는다.
3. 동결과정에 사용하는 미생물 보존재는 일반적으로 배양배지와 동일하다.
4. 반드시 액체질소에 넣어 보존하여야 한다.
3. 도면과 같은 대사과정을 참조하여 균주가 lysine을 대량 생성케하는(overproduction) 전략으로 적합하지 않은 것은?
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1. 유전자 조작에 의하여 Homoserine dehydrogenase가 균체 내에 생성되지 못하게 한다.
2. Methionine과 threonine을 첨가하여 저농도로 유지한다.
3. 기질인 aspartate를 서서히 공급한다.
4. Aspartokinase의 활성이 lysine에 의하여 저해되지 않는 변이주를 제조한다.
4. 다음 중 가장 낮은 수분 활성도에서 자랄 수 있는 미생물은?
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1. Saccharomyces cerevisiae
2. Aspergillus niger
3. Bacillus subtilis
4. Zygosaccharomyces rouxii
5. 진균류가 생산하는 유기산이 아닌 것은?
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1. 구연산(citric acid)
2. 코지산(kojic acid)
3. 지베렐산(gibberellic acid)
4. 젖산(lactic acid)
6. 산업적으로 구연산(citric acid)을 발효 생산할 때 주로 이용되는 미생물은?
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1. 대장균
2. 방선균
3. Sacchromyces cerevisiae 효모
4. 곰팡이
7. Frame shift 란 DNA 배열 상에 몇 개의 nucleotide 가 삽입되면 생기는지 가장 옳게 설명한 것은?
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1. 1개만 삽입되어야 생긴다.
2. 2개만 삽입되어야 생긴다.
3. 3개만 삽입되어야 생긴다.
4. 1개 또는 2개가 삽입되어야 생긴다.
8. 포도당을 과당으로 전환하는 이성화효소는?
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1. 알파 아밀라아제(α-amylase)
2. 글루코 아밀라아제(gluco amylase)
3. 베타 아밀라아제(β-amylase)
4. 글루코스 이소머라제(glucose isomerase)
9. Bacillus 속에 의한 α-amylase 의 생산에 대한 설명으로 옳은 것은?
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1. 질소원에 의해서 catabolite repression이 야기 되지 않는다.
2. 포자가 형성된 수에 α-amylase 생산이 증가한다.
3. 배양배지에 전분을 가하면 α-amylase의 생산이 감소한다.
4. α-amylase 생산의 최적 온도는 약 30℃ 전후이다.
10. 방향족 아미노산이 아닌 것은?
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1. 트립토판(tryptophan)
2. 타이로신(tyrosine)
3. 페닐알라닌(phenylalanine)
4. 라이신(lysine)
11. 회분 배양에 대한 설명으로 옳은 것은?
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1. 미생물 배양 도중 계속적으로 배지를 공급한다.
2. 미생물 배양시 배지 내의 성분이 일정하게 유지된다.
3. 배양시간 경과에 따라 미생물의 성장속도에 차이가 나타난다.
4. 미생물 배양의 생산성이 가장 높다.
12. Lactobacillus delbruekii 는 어떤 조건하에서 헤테로젖산발효(hetero-fermentative lactic acid production)를 한다고 알려져 있다. 공급된 포도당이 모두 젖산발효에만 사용된다고 했을 때, 100g의 포도당으로부터 생산될 것으로 기대되는 젖산의 양은 얼마인가? (단, 포도당의 분자량은 180, 젖산의 분자량은 90이다.)
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1. 190g
2. 100g
3. 50g
4. 40g
13. 미생물 발효를 통해 산업적으로 생산되고 있는 비타민은?
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1. 리보플라빈(riboflavin)
2. 알파토코페롤(alpha-tocopherol)
3. 아스코르빈산(L-ascorbic acid)
4. 바이오틴(biotin)
14. 중합효소연쇄반응(polymerase chain reaction, PCR)을 이용하여 어떤 DNA 1분자를 복제하는데 1분이 걸린다. DNA 1분자를 4분 동안 복제하면 몇 개의 분자가 되겠는가?
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1. 4
2. 8
3. 16
4. 32
진행 상황
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