바이오화학제품제조기사
(2007-05-13 기출문제)
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1. 1. Whey는 우유처리 공정의 부산물이다. 어떤 당이 가장 많이 함유되어 있는가?
1.
과당 (fructose)
2.
포도당 (glucose)
3.
젖당 (lactose)
4.
전분 (starch)
정답: 3번
2. 2. 제한효소(restriction endonuclease)는 무엇을 절단 하는가?
1.
protein
2.
DNA
3.
lipid
4.
RNA
정답: 2번
3. 3. 미생물에 의해 생산되는 다당류 중 물에 불용성이지만 물을 약 20배 정도 흡수할 수 있으며 이 물을 포함한 액을 가열하면 강고한 겔 상태로 되는 다당류는?
1.
curdlan
2.
dextran
3.
pullulan
4.
xanthan gum
정답: 1번
4. 4. 회분식(batch culture) 배양의 박테리아 생육곡선에서 총세포 농도는 일정한 값에 머무르며 2차 대사산물을 생산하는 시기는?
1.
유도기(lag phase)
2.
대수기(log phase)
3.
정상기(stationary phase)
4.
사멸기(death phase)
정답: 3번
5. 5. 발효조(jar fermenter)를 이용한 배양에서 교반이 미생물의 생육에 유용한 역할을 하는 경우가 아닌 것은?
1.
배양액의 영양분을 고르게 분포시킨다.
2.
배양액의 온도를 고르게 해준다.
3.
미생물을 고르게 분산시킨다.
4.
거품을 형성시킨다.
정답: 4번
6. 6. 연속배양에서 배지의 유입속도(feeding rate)는 250ml/h이고, 발효조 내 배양액의 부피는 1000ml 인 chemostat의 정상 상태에서 배양액의 세포농도는 20g/L 이었다. 이 때 균체(세포)의 생산성 (volumetric productivity)은 몇 g/Lㆍh 인가?
1.
2
2.
5
3.
10
4.
20
정답: 2번
7. 7. 빵ㆍ맥주 발효 등에 시용되는 미생물은 무엇인가?
1.
대장균
2.
방선균
3.
효모
4.
균사
정답: 3번
8. 8. 항생제의 일종인 페니실린의 대표적인 작용기작은?
1.
세포벽의 생합성저해
2.
지방대사에 작용
3.
포도당 생성
4.
DNA복제 저해
정답: 1번
9. 9. 전분의 액화(liquefaction)에 가장 널리 이용하는 효소는?
1.
알파 아밀라아제 (α-amylase)
2.
글루코 아밀라아제 (gluco amylase)
3.
베타 아밀라아제 (β-amylase)
4.
글루코스 이소머라제 (glucose isomerase)
정답: 1번
10. 10. 플라스미드(plasmid)의 특성이 아닌 것은?
1.
대부분의 박테리아에 존재하는 염색체 이외의 유전 물질이다.
2.
염색체와 관계없이 독립적으로 복제가 가능하다.
3.
환형의 DNA이다.
4.
숙주세포의 생육에 필수적인 유전자로 구성된다.
정답: 4번
11. 11. 폐수의 생물화학적 산소요구량(BOD)의 의미는 무엇인가?
1.
미생물이 폐수 중의 유기물질을 영양원으로 이용할 때에 소비되는 산소의 양
2.
산화제 (과망간산 칼륨 등)를 첨가하여 폐수 중의 유기물과 반응 시킬때에 소비되는 산소의 양
3.
폐수 중의 무기탄소를 제거한후에 완전히 연소시킬 때에 소비되는 산소의 양
4.
미생물이 폐수 중의 유기질소를 모두 이용하기 위하여 소비되는 산소의 양
정답: 1번
12. 12. 벡터(vector)의 설명으로 적합한 것은?
1.
유전자들의 집합체이다.
2.
유전자의 운반체이다.
3.
유전자를 절단할 수 있는 제한효소이다.
4.
유전자가 발현되는 숙주이다.
정답: 2번
13. 13. 다음 염기 중 RNA 에만 있는 것은?
1.
아데닌
2.
시토신
3.
구아닌
4.
우라실
정답: 4번
14. 14. 효모(yeast)를 플라스크에서 회분 배양한 결과 지수증식기(expoenetial phase)에서의 균체량 측정치가 다음 표와 같았다. 이 효모의 비성장속도(specific growth rate)는 얼마인가?
1.
0.22hr-1
2.
0.74hr-1
3.
0.22min-1
4.
0.74min-1
정답: 1번
15. 15. Aspergillus niger를 이용한 구연산(citric acid) 발효시에는 배지 중 구리, 철, 코발트 이온의 농도가 최적 농도 이상일 때 구연산 생산성이 심각하게 감소한다고 알려져 있다. 이 사실을 고려했을 때, 구연산의 발효조 내부 재질로 가장 적당한 것은 다음 중 무엇인가?
1.
강철(steel)
2.
stainless steel
3.
유리가 코팅된 강철
4.
청색유리가 코팅된 강철
정답: 3번
16. 16. 사상곰팡이의 배양액 중의 세포 농도를 정량하는 방법은?
1.
헤모사이토미터(hemocytometer)
2.
입자계수기(particle counter)
3.
배양액의 탁도(turbidity)
4.
kjeldahl 질소 측정법
정답: 4번
17. 17. 세포건조 균체량 중 정량영양소가 차지하는 비율이 옳은 것은?
1.
질소는 약 3%
2.
산소는 약 8%
3.
수소는 약 8%
4.
인은 약 26%
정답: 3번
18. 18. Glucose를 fructose로 전환하는 효소는?
1.
glucose oxidase
2.
glucoamylase
3.
glucose isomerase
4.
invertase
정답: 3번
19. 19. 전분 가수분해 과정에서 맨 끝 비환원 말단으로부터 glucose 단위체를 떨어뜨리는 작용을 하고 α-1,6 글리코시딕 결합에도 작용하는 효소는?
1.
α-amylase
2.
β-amylase
3.
pullulanase
4.
glucoamylase
정답: 4번
20. 20. 단백질 농축에 대한 다음 설명 중 틀린 것은?
1.
트리클로로아세트산(trichloroacetic acid, TCA)침전법을 이용하면 단백질의 변성을 막을 수 있다.
2.
일정 농도의 암모늄설페이트(ammonium sulfate) 용액에서 단백질은 침전한다.
3.
일정 농도의 아세톤 용액에 녹아있는 단백질은 실온에서 변성된다.
4.
일정 농도의 폴리에틸렌글리콜(polyethylene glycol, PEG) 용액에서 단백질은 침전된다.
정답: 1번
21. 21. 스테로이드 지질계에 대한 설명으로 틀린 것은?
1.
미생물을 이용하여 생산한다.
2.
코르티손, 에스트로젠 등이 이에 속한다.
3.
주로 화학적인 합성으로 완전합성을 한다.
4.
4개의 고리형 판상 구조이다.
정답: 3번
22. 22. 다음 중 구연산 회로(TCA cycle)의 중간 산물이 아닌 것은?
1.
Citric acid
2.
Malic acid
3.
Fumaric acid
4.
Acetic aicd
정답: 4번
23. 23. 다음 중 미량영양소(micronutrient)에 해당하는 것은?
1.
인산(PO43-)
2.
마그네슘(Mg2+)
3.
칼륨(K+)
4.
나트륨(Na+)
정답: 4번
24. 24. 제한배지와 복합재지에 대한 설명으로 옳은 것은?
1.
제한 배지는 포도당, (NH4)2SO4, KH2PO4, MgCl2이 기본적으로 포함되어있다.
2.
복합배지는 화학조성을 알고 있는 화합물에 생장인자, 비타민, 미량원소를 복합적으로 혼합한 조성이다.
3.
제한배지는 발효 제어와 높은 균체 및 산물 수율ㆍ정제의 용이성 때문에 산업적으로 많이 이용된다.
4.
복합배지는 결과의 재현성이 좋고 생장 수율이 높아서 실험실에서 배양 연구에 많이 이용된다.
정답: 1번
25. 25. 비성장속도가 제한 기질의 농도에 대해 Monod식으로 표현된다고 가정할 때, 최대비생장속도 Um는 0.25hr-1, 포화 상수는 2.0g/L, 기질수율 Yx/s는 0.5인 미생물을 이용하여 키모스탯연속배양을 할 경우에 유입되는 제한기질의 농도가 20g/L라면 최대 세포생산성을 얻기 위한 희석속도는? (단, 세포의 사멸속도와 세포외 산물 생성은 무시된다.
1.
0.175hr-1
2.
0.185hr-1
3.
0.195hr-1
4.
0.205hr-1
정답: 1번
26. 26. 재조합 단백질을 생산할 때 숙주로 미생물인 대장균을 사용할 경우에 장점에 해당하는 것은?
1.
대부분의 목적 단백질을 세포 밖으로 배출한다.
2.
목적 단백질이 내포체를 이루는 경우가 거의 없다.
3.
생장속도가 빠르고, 고농도 배양이 가능하다.
4.
고농도 축적에도 열 충격 반응을 유발하지 않는다.
정답: 3번
27. 27. 다음 중 식품을 멸균하고자 할 때 저온 멸균법과 고온 멸균법 중 어느 것이 유리한지를 가리기 위해 가장 필요한 정보는 무엇인가?
1.
식품의 함수율과 미생물 포자 형성 여부
2.
식품에 존재하는 주요 영양성분의 열안정성과 미생물 사멸 속도의 온도 의존성
3.
식품 및 미생물의 열전도도
4.
식품 및 미생물의 함수율
정답: 2번
28. 28. 연속식 반응기에서 희석 속도가 0.4hr-1이고, 비생산속도가 0.2hr-1일 때 반응기의 세포 농도가 10g/L이면 출구로 나오는 생산물의 농도는 몇 g/L인가?
1.
5
2.
10
3.
15
4.
20
정답: 1번
29. 29. 다음 중 주로 토양에서 서식하며 균사형태로 자라는 미생물은?
1.
고초균
2.
대장균
3.
방선균
4.
빵효모
정답: 3번
30. 30. 세포배양용 배지에 이용되는 킬레이팅제 (chelating agent)에 대한 설명으로 옳지 않는 것은?
1.
금속이온과 결합할 수 있는 리간드(ligand)라 불리는 특정기를 가지고 있다.
2.
난용성 금속 이온과 결합하여 수용성 화합물을 형성한다.
3.
올레익산, 스테롤 등이 주성분으로 킬레이팅제의 효과를 높이는 역할을 한다.
4.
EDTA, 타이로신, 시스틴 등이 킬레이팅제로 사용된다.
정답: 3번
31. 31. 미생물의 호기성 배양시 대부분의 경우에 용존산소농고가 제한되어 세포증식이 억제된다. 이를 해결하기 위한 방법으로 가장 거리가 먼 것은?
1.
방해판(baffle)이 설치된 진탕 플라스크를 사용하여 표면통기 (surface aeration)을 증가시킨다.
2.
미생물의 펠렛(pellet)화를 막기 위해 분산제를 첨가하여 점도를 올린다.
3.
교반식 발효조에서 스파저(sparger)를 사용하여 공기를 주입한다.
4.
공기 방울을 작게 분산시키기 위해 교반 속도를 적절히 조절한다.
정답: 2번
32. 32. 동물세포 배양시 고려하여야 할 사항에 대한 설명 중 틀린 것은?
1.
교반에 의한 전단응력의 발생으로 세포 분해가 일어날 수 있으므로 주의하여야 한다.
2.
pH, 온도 등과 같은 환경에 대한 세심한 제어가 필요하다.
3.
CO2가 보강된 공기의 공급이 필요하다.
4.
젖산, 암모늄 같은 생산물의 농축 등이 배양과정에서 이루어져야 한다.
정답: 4번
33. 33. 다음 다량 영양소에 대한 설명 중 틀린 것은?
1.
황은 건조균체량의 약8%를 차지하며 미토콘드리아의 성분이다.
2.
질소는 단백질과 핵산의 형태로 세포생장에 이용된다.
3.
인은 핵산에 존재한다.
4.
탄소화합물은 세포의 탄소와 에너지의 주요 공급원이다.
정답: 1번
34. 34. 최적생장 pH의 범위에 대한 설명 중 가장 거리가 먼 것은?
1.
효모의 경우 최적 pH가 9~10의 범위이다.
2.
사상균의 경우 최적 pH가 3~6의 범위이다.
3.
식물세포의 경우 최적 pH가 5~6의 범위이다.
4.
동물세포의 경우 최적 pH가 6.5~7.5의 범위이다.
정답: 1번
35. 35. 무혈청 배지 이용의 장점이 아닌 것은?
1.
배지의 가격을 줄일 수 있다.
2.
결과 및 생산의 재현성이 증대되고 오염을 줄일 수 있다.
3.
생산물 정제시 가능성 있는 문제들을 제거할 수 있기 때문에 생산물 분리정제 공정이 용이하다.
4.
모든 세포 계통이 적응 될 수 있고 단백질 제재 산물의 생산성이 증대된다.
정답: 4번
36. 36. 세포가 요구하는 영양소중 가장 일반적으로 요구되는 미량원소로 나열된 것은?
1.
Fe, Zn, Mn
2.
Cu, Co, Al
3.
Ca, Na, Si
4.
Ni, Se, Br
정답: 1번
37. 37. 물과 이산화탄소 외에는 아무런 세포외의 산물이 생성되지 않는 다음의 생전환 반응에서 호흡률을 나타내는 것은?
1.
a/e
2.
e/a
3.
a/e
4.
c/a
정답: 2번
38. 38. 지수 생장기에서 미생물의 질량을 두배로 하는데 1시간이 걸린다면 비성장속도는 얼마인가?
1.
0.347hr-1
2.
0.693hr-1
3.
1.040hr-1
4.
1.386hr-1
정답: 2번
39. 39. 반복유가식배양(repeated fed-batch culture)에 대한 설명으로 가장 옳은 것은?
1.
일부 유가식 운전에서는 반응기의 부피가 한정되어 있기 때문에 배양액의 일부를 적절한 시간 구간에서 제거하여 주는 방법이다.
2.
유가식 배양을 수행하다가 일시적으로 회분식으로 전환한 후 다시 유가식 배양을 반복하는 배양 방법을 말한다.
3.
세포는 배양기 내부에 유지하도록 하면서 배지만을 공급하고 제거하는 배양법이다.
4.
불연속적으로 반복하여 배지를 공급하는 방법이다.
정답: 1번
40. 40. 다음 중 세포가 새로운 환경에 적응하는 기간으로 세포에서 새로운 구성성분의 합성이 이루어지는 시기에 해당하는 것은?
1.
지연기
2.
대수기
3.
정체기
4.
사멸기
정답: 1번
41. 41. 효소반응이 Michaelis-Menten 속도식을 따를 때, 반응 속도에 대한 기질농도의 영향에 대한 설명으로 가장 옳은 것은?
1.
기질농도가 증가하면 반응속도가 증가한다.
2.
기질농도가 증가하면 반응속도가 감소한다.
3.
기질농도가 무관하게 반응속도는 계속 증가한다.
4.
기질농도가 증가함예 따라 반응속도가 증가하지만 어느 한계값 이상에서는 기질농도에 관계없이 일정하다.
정답: 4번
42. 42. 다음 중 담체 결합법에 의한 효소 고정화에 관한 설명 중 옳은 것은?
1.
공유결합법, 가교법, 포괄법, 외삽법 등이 이에 속한다.
2.
효소를 gel의 미세한 격자에 포함시켜 고정화한다.
3.
고분자 기질보다는 저분자 기질에 대한 효소활성이 더 많이 감소된다.
4.
담체의 입체적 장애에 의해서 기질 분자의 접근이 방해되어 효소 활성 저하의 요인이 된다.
정답: 4번
43. 43. 연속식 멸균에 관한 설명으로 가장 옳은 것은?
1.
점액질이 높은 배지의 멸균에 적합하다.
2.
대규모보다는 소규모 형태의 멸균에 적합하다.
3.
높은 멸균율을 가져 유리하나 제어하기가 어렵다.
4.
회분식 멸균보다 고온에서 짧은 시간 노출됨으로 배지성분의 변성을 막을 수 있다.
정답: 4번
44. 44. 멸균 전 생균수가 103개 였으나, 121℃에서 2분간 멸균한 후의 생균수는 10개 이었다. 사멸속도상수 k(min-1)는 얼마인가?
1.
0.02
2.
1
3.
1.15
4.
2.30
정답: 4번
45. 45. 효소 A와 효소 B의 기질 S에 대한 Michaelis-Menten 상수 값이 각각 0.1과 0.2이다. 효소 A와 효소 B의 기질 S에 대한 친화력의 과계를 옳게 나타낸 것은? (단, RA는 효소 A의 친화력, RB는 효소 B의 친화력이다.)
1.
RA >RB
2.
RA < RB
3.
RA = RB
4.
RA = RB
정답: 1번
46. 46. 회분식 배양기에서 배양 시작시 기질 농도가 5g/L이고 세포 농도가 1g/L일 때 기질에 대한 세포 수율계수가 0.4일 경우, 얻을 수 있는 최대 세포 농도는 몇 g/L인가?
1.
2
2.
3
3.
5
4.
6
정답: 2번
47. 47. 생물 반응기의 여러 가지 대규모화 방법에 있어서 일정한 KLㆍa가 일반적으로 의미하는 것은? (단, KL은 물질전달 속도상수이며 a는 접촉면적이다.)
1.
일정한 전단응력
2.
일정한 혼합시간
3.
일정한 산소전달속도(OTR)
4.
기하학적으로 유사한 흐름 유형
정답: 3번
48. 48. 효소의 활성도와 관련한 설명으로 옳은 것은?
1.
효소는 금속촉매와 같이 고온에서 온도의 증가에 따라 활성이 증가하는 경향을 보인다.
2.
효소의 활성은 용액의 pH가 증가할수록 활성도도 증가한다.
3.
효소 활성의 반감기는 반응온도가 증가할수록 길어진다.
4.
효소활성에 대한 최적pH와 최적온도는 효소의 종류마다 다르다.
정답: 4번
49. 49. 생장곡선의 지연기를 최소화시킬 수 있는 방법이 아닌 것은?
1.
접종 전에 세포들을 생장 배지에 적응시킨다.
2.
접종량을 줄인다.
3.
영양배지를 최적화시킨다.
4.
세포들이 젊고 활성이 있게 한다.
정답: 2번
50. 50. 기체의 멸균을 위해서 균일하고 작은 구멍이 있는 막을 사용해 체질(sieving)효과를 이용하는 것은?
1.
증기 멸균기
2.
크로카토그래피 멸균기
3.
표면여과기
4.
흡착멸균기
정답: 3번
51. 51. 교반탱크 반응기 내에서 기체분산에 가장 중요한 역할을 하는것은?
1.
분사기(sparger)
2.
임펠러(impeller)
3.
원환(annulus)
4.
내부 코일
정답: 2번
52. 52. 발효기의 설계에 있어서 일반적인 O-링과 가스켓 사용에 대한 설명으로 가장 옭은 것은?
1.
발효기의 큰 구멍에는 O-링을, 작은 구멍에는 가스켓을 사용하여 새는 것을 방지한다.
2.
발효기의작은 구멍에는 O-링을, 큰 구멍에는 가스켓을 사용하여 새는 것을 방지한다.
3.
구멍의 크기와 상관없이 O-링을 사용한다.
4.
구명의 크기와 상관없이 가스켓을 사용한다.
정답: 2번
53. 53. 고정화 효소 반응에서 Damkoehler 상수 Da에 대한 설명으로 틀린 것은?
1.
Da ≫ 1 이면 기질확산속도에 의해 효소전환속도는 제한을 받는 것이다.
2.
Da ≒ 1 이면 반응과 확산저항이 비슷하게 된다.
3.
기질확산속도와 효소반응속도의 곱의 값으로 나타내어진다.
4.
Da ≪1 이면 효소반응속도에 의해 효소전환속도는 제한을 받는 것이다.
정답: 3번
54. 54. 세포 고정화에 이용되는 지지체가 갖추어야 할 조건과 가장 거리가 먼 것은?
1.
가능한 한 단단하여야 한다.
2.
세포와 결합력이 커야 한다.
3.
입자는 충분히 크고 활성이 좋아야 한다.
4.
높은 부하량을 가져야 한다.
정답: 3번
55. 55. 다음 중 대표적인 고상발효(solid state fermentation)인 곡자공정(koji process)에 대한 설명 중 틀린 것은?
1.
입자의 크기는 CO2와 산소의 교환이 잘 이루어지도록 충분히 커야 한다.
2.
곡자 발효는 보통 통기와 교반으로 습도가 조절되는 호기 환경에서 이루어진다.
3.
최소 허용수분함량 이하에서는 미생물 활성이 억제되고 최적수분함량은 약 40±5%이다.
4.
입자의 공극률은 입자의 부피에 대한 표면적비를 크게 하기 위하여 전처리에 의해 증가된다.
정답: 1번
56. 56. 회분식 호기성 발효기 또는 생물반응기를 교반 혼합 방식에 따라 나눌 때 기본적인 형태에 속하지 않는 것은?
1.
stirred tank reactor
2.
bubble column reactor
3.
fluidized bed reactor
4.
airlift looped reactor
정답: 3번
57. 57. 다음 중 생물반응기의 계측기구가 갖추어야 할 조건이 아닌 것은?
1.
무균성 유지
2.
내구성
3.
안정성
4.
아날로그 신호
정답: 4번
58. 58. Bacillus spore 4.2x1012개인 배지용액을 121℃에서 15분간 살균한 결과 1.3x106개의 spore가 살아남았다. 이 Bacillus 포자의 십진감소시간(decimal reduction time) 값은 약 얼마인가?
1.
2.134min
2.
2.304min
3.
2.547min
4.
2.728min
정답: 2번
59. 59. Michaelis-Menten 속도식의 상수를 실험에 의하여 구하는 방법으로 이중역수(double-reciprocal) 도표를 사용할 경우 직선의 기울기와 y축 절편을 순서대로 옳게 나타낸 것은? (단, Km은 Michaelis-Menten 상수이며, Vm은 최대반응속도를 나타낸다.)
1.
Km, Vm
2.
Vm/Km, 1/Vm
3.
1/Vm, Km
4.
Km/Vm, 1/Vm
정답: 4번
60. 60. 다음 기체의 여과에 관련된 기작 중 심층여과기(depth filter)와 관련이 가장 적은 것은?
1.
직접적인 차단
2.
정전기적 효과
3.
관성효과
4.
열적지연 효과
정답: 4번
61. 61. 젤여과(gel filtration) 크로마토그래피 칼럼에 적당한 완충 용액 을 흘리면서 성분 A와 B로 구성된 혼합물을 일정량 주입하였을 경우 다음 설명 중 옳지 않는 것은? (단, 분자량과 크기는 모두 성분 A보다 성분 B가 크다.)
1.
컬럼으로부터 A가 먼저 배출된다.
2.
분자들의 칼럼내의 이동속도는 젤여과 매질의 세공(pore) 크기에 대한 분자크기 정도에 의존한다.
3.
A와 B의 크기 차이가 클수록 분리 해상도가 높아진다.
4.
젤여과 매질은 분리하려는 성분들과 화학적·물리적 상호 작용이 적은 물질을 사용하는 것이 일반적이다.
정답: 1번
62. 62. 다음 중 소수성 아미노산이 아닌 것은?
1.
페닐알라닌(phemylalanine)
2.
트립토판(tryptophan)
3.
루신(leucine)
4.
라이신(lysine)
정답: 4번
63. 63. 한 단백질의 관형 크로마토그래피 용리에 있어서 체류시간(retention time)과 피크 너비(peak width)가 각각 24분, 0.4분 일 때, 이관의 이론단수(Number of Theoretical Unit)는?
1.
576
2.
5760
3.
57600
4.
576000
정답: 3번
64. 64. 세포파쇄(cell disruption)에 사용되는 French Press가 하는 역할과 가장 관계가 깊은 것은?
1.
원심분리
2.
여과
3.
추출
4.
기계적 균질화
정답: 4번
65. 65. Van Deemter 식은 다음의 어느 관계를 나타내는가?
1.
단 높이와 유속과의 관계
2.
단의 수와 유량과의 관계
3.
포화도와 유속과의 관계
4.
분배계수와 포화도의 관계
정답: 1번
66. 66. 주어진 용질에 대한 막의 배제계수(rejection coefficient)가 0.75이다. 모액(feed solution) 쪽의 용질농도가 0.2M일 때, 여액(filtrate) 쪽의 용질 농도는?
1.
0.01M
2.
0.03M
3.
0.05M
4.
0.07M
정답: 3번
67. 67. 황산암모늄과 같은 염을 첨가하여 단백질 수용액의 이온 세기를 증가시키는 것은 어떤 분리 기술을 이용한 것인가?
1.
여과
2.
전기영동
3.
추출
4.
침전
정답: 4번
68. 68. 다음 생물분리공정 중 일반적으로 가장 마지막 단계에서 사용 되는 공정은?
1.
생성물 건조
2.
세포파쇄
3.
가용성생성물의 분리
4.
불용성 물질의 분리
정답: 1번
69. 69. 다음 중 Darcy의 법칙과 가장 관련이 깊은 것은 무엇인가?
1.
여과
2.
증발
3.
추출
4.
건조
정답: 1번
70. 70. 다음 중 승화현상을 이용한 건조기는?
1.
tray dryer
2.
spray dryer
3.
freeze dryer
4.
tumble dryer
정답: 3번
71. 71. 다음중 관형 원심분리기가 갖는 장점이 아닌 것은?
1.
높은 원심력
2.
우수한 수분제거 능력
3.
큰 케이크 용량으로 효율 저하 없음
4.
관의 분해가 용이
정답: 3번
72. 72. 다음 아미노산 중 황원소를 포함하는 것은?
1.
리신
2.
시스테인
3.
히스티딘
4.
티로신
정답: 2번
73. 73. 압력의 차이를 이용해서 비등방성 구조의 막으로 분자량 약 2,000~500,000 정도의 단백질을 분리해 내는 공정은?
1.
침전
2.
역마이셀
3.
한외여과
4.
원심분리
정답: 3번
74. 74. 다음 중 대장균과 같은 박테리아의 전형적인 크기에 가장 가까운 것은?
1.
10~20nm
2.
1~4um
3.
50~100um
4.
100~300um
정답: 2번
75. 75. 페니실린 발효액으로부터 이소아밀아세테이트(isoamylacetate)를 이용하여 페니실린을 추출하려 한다. 100ml의 발효액에 10ml의 아소아밀아세테이트를 섞어 pH3에서 충분히 교반시킨 후 상분리를 거쳐 이소아밀아세테이트상과 물상내의 페니실린 농도를 측정하였더니 각각 5g/L와 0.2g/L이었다. 이 추출계에 서의 분배계수(partition coefficient)는?
1.
1
2.
2
3.
10
4.
25
정답: 4번
76. 76. 알코올 발효시 동시분리 기술을 이용하면 알코올의 생산성이 증가한다. 알코올이 미생물 생장에 미치는 영향이 다음 식을 따른다고 하면 알코올 농도가 10g/L일 때 세포 생장 속도는 알코올 농도가 50g/L일 때 세포생장 속도의 몇 배인가? [단, μ는 세포생장속도, μmax는 최대 생장속도, C는 배지 내의 알코올의 농도(g/L)이다.]
1.
0.2배
2.
2배
3.
3배
4.
5배
정답: 4번
77. 77. α-아미노산의 α-탄소에 일반적으로 결합되어 있는 기능기가 아닌 것은?
1.
-NH2
2.
-H
3.
-SH
4.
-COOH
정답: 3번
78. 78. 다음의 생물기초물질 중 물에 녹지 않는 소수성을 띤 생체물질로서 세포막과 같은 비수성 생체계에 특히 많이 검출되는 것은?
1.
지질(lipids)
2.
탄수화물(carbohydrates)
3.
단백질(proteins)
4.
핵산(nucleic acids)
정답: 1번
79. 79. 다음 중 전분액화효소에 의해 절단되는 결합으로 포도당 분자가 아밀로오스를 이루는 결합에 해당하는 것은?
1.
α-1,4 glycosidic 결합
2.
α-1,6 glycosidic 결합
3.
β-1,4 glycosidic 결합
4.
β-1,6 glycosidic 결합
정답: 1번
80. 80. 발효공정과 분리공정을 결합하는 것과 같은 생물공정 결합의 장점이 아닌 것은?
1.
생성물 저해를 감소시켜 반응속도 증가
2.
원하는 생성물에 대한 향상된 선택성
3.
원래 세포외 생성물을 세포내 생성물로 전환
4.
생성물의 변성방지
정답: 3번
81. 81. pKa1 = 2.34, pKa2 = 9.6인 아미노산의 등전점은?
1.
2.34
2.
5.97
3.
9.6
4.
11.94
정답: 2번
82. 82. 포도당을 이용한 알코올 발효가 다음과 같이 진행될 때 포도당 180g으로 생성되는 알코올의 양은 몇 g인가?
1.
24
2.
46
3.
88
4.
92
정답: 4번
83. 83. 공기의 조성이 mol 퍼센트로 질소 78.2%, 산소 19.2%, 이산화탄소 2.6% 일 때 공기의 평균분자량은 약 얼마인가?
1.
22.4
2.
25
3.
29
4.
32
정답: 3번
84. 84. 10-2N NaOH 수용액의 pH는?
1.
2
2.
8
3.
12
4.
13
정답: 3번
85. 85. 비성장속도(specific growth rate)가 1.386/day 일 때 이 세포의 배가시간(double time)은?
1.
0.5day
2.
1.0day
3.
1.5day
4.
2.0day
정답: 1번
86. 86. 1기압 25℃에서 물에 용해되는 최고 산소량은 약 몇 mg/L 인가?
1.
0.0814
2.
0.814
3.
8.14
4.
81.4
정답: 3번
87. 87. 절대압에 대한 설명으로 옳은 것은?
1.
게이지로 측정한 압력
2.
게이지압과 대기압의 차
3.
게이지압과 대기압의 합
4.
절대 온도와 압력과의 합
정답: 3번
88. 88. 자연대류가 있는 경우의 Nusselt 수에 대한 영향이 큰 무차원수에 해당 하는것은?
1.
Peclet 수
2.
Graetz 수
3.
Prandtl 수
4.
Grashof 수
정답: 4번
89. 89. 순수한 에탄올의 밀도는 0.789g/ml 일 때 순수한 에탄올의 몰농도는 약 얼마인가?
1.
17.2M
2.
27.2M
3.
37.3M
4.
47. 4M
정답: 1번
90. 90. 압력강하를 일정하게 유지하는데 필요한 유로의 면적 변화를 측정하여 유량을 구하는 기구는?
1.
벤튜리미터
2.
오리피스미터
3.
로터미터
4.
피토관
정답: 3번
91. 91. 다음과 같이 성장이 기질 저해를 받는 미생물이 보일 수 있는 비성장속도의 최대값은? [단, μ는 비성장속도(hr-1), [S]는 기질농도(g/L)이다.]
1.
0.1hr-1
2.
0.15hr-1
3.
0.2hr-1
4.
0.3hr-1
정답: 1번
92. 92. 멸균공정에 있어서 주어진 온도에서 살아있는 세포나 포자의 수를 원래 숫자의 10%로 줄이는데 필요한 시간을 나타내는 것은?
1.
L value
2.
Z value
3.
F0 Value
4.
D value
정답: 4번
93. 93. 약사법에 의하면 제조관리 부서 책임자가 관리해야 할 사항이 아닌 것은?
1.
제품 시험 분석에 관한 시험지시서 작성 및 시험 진행 상황 점검·확인
2.
제품표준서, 제조관기기준서 및 제조위생관리기준서 비치·운영
3.
제조지시서 작성 및 작업 진행 점검·확인
4.
원료·자재 및 완제품의 보관관리 담당자 지정
정답: 1번
94. 94. 약사법에 의하면 관계법령에 규정된 것을 제외하고는 모든 업무처리에 관한 기록을 유효기한 또는 사용기한 만료 후 몇 년간 보관해야 하는가?
1.
1년
2.
2년
3.
3년
4.
5년
정답: 1번
95. 95. 다음 중 비어(Beer)의 법칙은? (단, A는 흡광도, ɛ는 몰흡광계수, c는 용액의 농도, L은 셀의 길이, T는 투과도를 나타낸다.)
1.
T = ɛx c x L
2.
A = ɛx c x L
3.
A = ɛx L / c
4.
T = ɛx L / c
정답: 2번
96. 96. 다음 중 유전자로부터 유전정보를 단백질 합성기구로 전달하는 RNA는?
1.
mRNA
2.
rRNA
3.
tRNA
4.
primer RNA
정답: 1번
97. 97. 다음 중 DNA를 구성하는 구성요소가 아닌 것은?
1.
인산
2.
디옥시리보오스
3.
염기
4.
리보오스
정답: 4번
98. 98. 다음 중 GC(Gas Chromatography)의 장치에서 검출기에 해당 하지 않는 것은?
1.
TCD(Thermal Conductivity Detector)
2.
RID(Refractive Index Detector)
3.
ECD(Elcetron Capture Detector)
4.
FID(Flame Ionization Detector)
정답: 2번
99. 99. 분열시 모든 세포가 20개의 플라스미드를 가지고 있는 경우, 플라스미드 불포함세포가 발생할 확률은 약 얼마인가? (단, 세포분열시 플라스미드가 무작위로 분배된다고 가정한다.)
1.
9.5 x 10-7
2.
1.9 x 10-6
3.
5.28 x 105
4.
1.1 x 106
정답: 2번
100. 100. 벨리데이션(Validation)의 대상 중 4M에 해당하지 않는 것은?
1.
Man
2.
Market
3.
Materials
4.
Method
정답: 2번