바이오화학제품제조기사 필기 기출문제복원 (2017-05-07)

1. 1. 균체로부터 대부분의 물을 제거하여 세포의 생리 활동을 정지시키는 균주의 보존방법으로 장기간보존이 가능하기 때문에 균주 보관기관에서 널리 사용하고 있는 균주 보관법은?

1. 증류수 보존법

2. 동결건조 보존법

3. 계대배양 보존법

4. 유동파라핀 중층 보존법

2. 2. 그람음성 세균에 비하여 그람양성 세균의 세포벽에 더 많이 들어 있는 성분은?

1. 단백질

2. 지질다당류

3. 펩티도글라이칸

4. 지방과 지단백질

3. 3. 플라스미드의 특성이 아닌 것은?

1. 환형의 DNA이다.

2. 염색체와 관계없이 독립적으로 복제가 가능하다.

3. 숙주세포의 생육에 필수적인 유전자로 구성된다.

4. 대부분의 박테리아에 존재하는 염색체 이외의 유전물질이다.

4. 4. 가장 많은 종류의 항생물질을 생산하는 미생물 속은?

1. Bacillus 속

2. Cephalosporium 속

3. Penicillum 속

4. Streptomyces 속

5. 5. 유기산 중 산업계에서 화학적으로는 생산되지 않고 오직 발효를 통해서만 생산 되는 것은?

1. 젖산 (lactic acid)

2. 초산 (acetic acid)

3. 구연산 (citric acid)

4. 푸마르산 (Fumaric acid)

6. 6. 다음 중 양전하를 갖는 아미노산은?

1. 글라이신

2. 라이신

3. 발린

4. 세린

7. 7. 폭발물의 원료이기도 한 글리세롤은 알코올 발효 시 어떤 물질을 첨가하면 많이 얻을 수 있는가?

1. Acetaldehyde

2. Potassium chloride

3. Sodium chloride

4. Sodium bisulfite

8. 8. 산업용 미생물의 보존 방법 중 보존기간이 가장 짧아 6개월 이내에 보존하는 것은?

1. 토양배양

2. 동결건조법

3. 액체질소에 의한 보존

4. 사면 배양기에 의한 보존

9. 9. 산업용 미생물의 잠재적 생산성의 증가를 위한 유전형질의 변형방법이 아닌 것은?

1. 유전자 재조합

2. 자연적 돌연변이

3. 인위적 돌연변이

4. 배양조건의 최적화

10. 10. 미생물 발효배지를 제조할 때 고려해야 할 사항으로 가장 거리가 먼 것은?

1. 배지의 온도

2. 미생물의 대사제어

3. 대사산물의 생산수율

4. 미생물 세포의 생장속도

11. 11. 일반적인 미생물 배양시 단일 탄소원으로만 사용되기에 가장 적합한 배지성분은?

1. 펩톤

2. 당밀

3. 대두박

4. 효모 추출물

12. 12. 다음 중 Catabolite repression이 가장 잘 나타나는 기질은?

1. 섬유소

2. 이눌린

3. 포도당

4. 젖산

13. 13. 세탁용 바이오 세제에 첨가하는 효소로 다음 중 가장 부적당한 것은?

1. 리파아제

2. 프로테아제

3. 셀룰라아제

4. 제한효소

14. 14. 효소의 국제 분류법에 따른 6개 효소군에 포함되지 않는 것은?

1. Oxidoreductase

2. Hydrolase

3. Lyase

4. Polymerase

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