버섯종균기능사 필기 기출문제복원 (2008-03-30)

1. 1. 비타민이나 항생물질의 살균 방법으로 가장 적합한 것은?

1. 여과

2. 자외선살균

3. 고압스팀살균

4. 건열살균

2. 2. 고압살균의 원리를 가장 잘 설명한 것은?

1. 살균기 내의 승화열을 이용한다.

2. 수증기의 온도가 압력에 비례하여 높아진다.

3. 공기의 온도가 압력에 비례하여 낮아진다.

4. 살균기 내의 온도는 주입한 물의 양에 따라 높아진다.

3. 3. 곡립종균 배양 중에 발생되는 잡균 중 가장 많은 것은?

1. Bacteria

2. Mucor

3. Aspergillus

4. Penicillium

4. 4. 양송이의 사물기생질병은 ?

1. 푸른곰팡이

2. 마이코곤병

3. 갈반병

4. 세균성갈변병

5. 5. 다음 중 종균 배양용 배지의 살균이 끝난 후 배지를 서서히 식히는 이유로서 가장 올바른 것은?

1. 병의 파손을 방지

2. 병마개가 느슨해짐을 방지

3. 양분의 파괴 방지

4. 산도 변화 방지

6. 6. 일반적으로 버섯의 포자 발아용 배지로 가장 널리 이용 되는 것은?

1. 맥아 배지

2. 증류수 한천 배지

3. 감자추출 배지

4. 퇴비추출 배지

7. 7. 종균의 바이러스 감염 검정법으로 가장 정확한 것은?

1. 15℃에서 배양 후 육안 검정

2. 25℃에서 배양 후 육안 검정

3. 37℃에서 배양 후 육안 검정

4. 균사체 배양 후 더블스트랜드알엔에이(dsRNA) 검정

8. 8. 종균 배양 시에 배양실 온도 변화가 심하였을 때의 현상이 아닌 것은?

1. 잡균 발생이 심하다.

2. 병의 위 내부 공간 부위에 결로가 생긴다.

3. 배양기간이 길어진다.

4. 버섯 형성이 촉진된다.

9. 9. 초자기구, 금속기구 및 습열로 살균할 수 없는 재료로 살균하기에 적당한 것은?

1. 무균상

2. 건열살균기

3. 고압살균기

4. 상압살균기

10. 10. 느타리버섯 자실체를 버섯 완전 배지에 조직배양하면 무엇으로 생장하게 되는가?

1. 갓

2. 대

3. 균사체

4. 포자

11. 11. 느타리버섯은 1개의 담자기에서 몇 개의 포자를 형성 하는가?

1. 2개

2. 4개

3. 6개

4. 8개

12. 12. 목이버섯의 균사 생장 최적 산도는?

1. pH 3.5~4.5

2. pH 4.6~5.5

3. pH 6.0~7.0

4. pH 8.0~9.5

13. 13. 버섯의 포자는 대부분 어디에 부착되어 있는가?

1. 균사

2. 대(줄기)

3. 대주머니

4. 갓

14. 14. 영지버섯 종균제조용 배지 재료로 탄닌 함량이 2.1~2.8% 정도로 가장 적당한 것은?

1. 소나무류

2. 현사시나무

3. 전나무

4. 참나무류

15. 15. 종균 배양실의 관리 방법으로 틀린 것은?

1. 종균을 넣기 전 청소 및 약제소독을 한다.

2. 습도는 70% 이하로 유지한다.

3. 온도는 23~25℃ 정도를 유지한다.

4. 전등을 항상 켜서 균사 생장을 촉진한다.

16. 16. 다음 중 종균의 세균 감염 여부를 검정하는 방법으로 가장 알맞은 것은?

1. 종균을 배양용 고체 배지에 접종 후 10℃에서 배양하여 육안 검정

2. 종균을 배양용 고체 배지에 접종 후 25℃에서 배양하여 육안 검정

3. 종균을 배양용 고체 배지에 접종 후 37℃에서 배양하여 육안 검정

4. 종균을 버섯 완전 액체 배지에 접종 후 25℃에서 배양하여 육안 검정

17. 17. 무균실 소독용 알코올의 일반적인 사용 농도는?

1. 10%

2. 50%

3. 70%

4. 100%

18. 18. 버섯균주의 액체질소를 이용한 장기보존 시 사용하는 보존제로 알맞은 것은?

1. 암모니아

2. 질소

3. 알코올

4. 글리세린

19. 19. 곡립배지 제조 시 배지의 pH를 조절하기 위하여 주로 사용하는 재료는?

1. 쌀겨

2. 탄산칼슘

3. 키토산

4. 밀기울

20. 20. 감자한천배지 (PDA)의 재료 조성으로 가장 적합한 것은?

1. 감자 100g, 포도당 20g, 한천 10g, 물 1ℓ

2. 감자 200g, 전분 20g, 한천 10g, 물 1ℓ

3. 감자 100g, 전분 20g, 한천 20g, 물 1ℓ

4. 감자 200g, 포도당 20g, 한천 20g, 물 1ℓ

21. 21. 버섯의 진정한 생식기관으로 포자를 만드는 영양체로 종(種)이나 속(屬)에 따라 고유의 형태를 가지는 것은?

1. 자실체

2. 균사

3. 턱받이

4. 협구

22. 22. 양송이 종균 배양 시 흔들기 작업을 하는 목적으로 틀린 것은?

1. 균일한 생장 유도

2. 균덩이 형성 방지

3. 배양기간 단축

4. 잡균 발생 억제

23. 23. 클린벤치(무균상)에서 원균을 이식할 때 쓰이는 기구가 아닌 것은?

1. 백금선

2. 시험관 배지

3. 알코올 램프

4. 건열살균기

24. 24. 양송이 포자의 발아 촉진을 위한 처리로 부적당한 것은?

1. 저급지방산 처리

2. 자외선 처리

3. 배지의 산도 조절

4. 균사 절편의 이식 접종

25. 25. 버섯의 일반적인 특징이 아닌 것은?

1. 고등식물이다 .

2. 엽록소가 없다.

3. 기생생활을 한다.

4. 광합성을 못한다.

26. 26. 양송이 재배 시 복토 재료로서 적당한 것은?

1. 식토

2. 식양토

3. 토탄

4. 부식토

27. 27. 누에에 누에동충하초 균을 접종할 때 주로 이용되는 종균은?

1. 포자 액체종균

2. 톱밥종균

3. 곡립종균

4. 종목종균

28. 28. 표고에 대한 설명으로 틀린 것은?

1. 사물기생균이다 .

2. 활물기생균이다 .

3. 목재부후균이다 .

4. 학명은 Lentinus edodes이다.

29. 29. 다음 중 버섯의 2핵 균사에 꺽쇠(clamp connection)가 관찰되지 않는 것은?

1. 느타리버섯

2. 표고버섯

3. 양송이

4. 팽이버섯

30. 30. 식용버섯인 표고와 양송이는 분류학상 어느 것에 해당 되는가?

1. 자낭균

2. 불완전균

3. 담자균

4. 조상균

31. 31. 버섯종균의 선택방법으로 틀린 것은?

1. 적당한 수분을 보유하고 있는 것

2. 버섯 냄새가 나지 않는 것

3. 병원에 오염되지 않은 것

4. 허가된 종균 배양소에서 구입한 것

32. 32. 팽이버섯 재배용 톱밥에 대한 설명으로 옳은 것은?

1. 수지 성분이 많은 것

2. 탄닌 성분이 많은 것

3. 보수력이 높은 것

4. 혐기성 발효가 된 것

33. 33. 팽이버섯 재배 과정 중 생육 억제란?

1. 관수를 하지 않고 버섯을 약간 건조시켜 자라지 못하게 하는 작업이다.

2. 환기를 시키지 않고 버섯 대를 길게 만드는 과정이다.

3. 빛을 밝게 하여 버섯이 많이 발생하게 하는 과정이다.

4. 온도를 낮게 하여 갓과 줄기를 균일하고 충실하게 하는 과정이다.

34. 34. 양송이 퇴비의 첨가재료 중 뒤집기를 할 때 나누어 넣어야 효과가 높은 것은?

1. 요소

2. 계분

3. 미강

4. 탄산석회

35. 35. 양송이의 품종이 아닌 것은?

1. 505호

2. 703호

3. 705호

4. 202호

36. 36. 양송이 퇴비배지 제조 시 가퇴적의 목적과 거리가 먼 것은?

1. 볏짚의 수분 흡수 촉진

2. 볏짚 재료의 균일화

3. 퇴비의 발효 촉진

4. 퇴적노임 절감

37. 37. 다음 중 흑목이 톱배재배 시 최적 톱밥의 종류는?

1. 포플러 톱밥 100%

2. 참나무 톱밥 100%

3. 포플러 톱밥 50% + 참나무 톱밥 50%

4. 포플러 톱밥 75% + 참나무 톱밥 25%

38. 38. 양송이 복토의 클로르피크린 약제 소독 시 토양 온도로 적합하지 않은 것은?

1. 12℃

2. 17℃

3. 22℃

4. 25℃

39. 39. 느타리버섯의 푸른곰팡이병 (Trichoderma spp.)에 사용하는 약제로서 배지 살균 전에 처리하는 것은?

1. 파미드 유제

2. 카보설판 입제

3. 카나마이신

4. 프로클로라즈망가니즈 수화제(스포르곤)

40. 40. 고온성 표고 품종은?

1. 산림 2호

2. 산조 501호(임협2호)

3. 산림 1호

4. 산조 502호(임협5호)

41. 41. 양송이 균은 다음 중 어느 것에 속하는가?

1. 순활물 기생균

2. 순사물 기생균

3. 반활물 기생균

4. 반사물 기생균

42. 42. 자연조건 하에서 표고버섯의 동고가 가장 많이 발생하는 시기는?

1. 3~4월

2. 7~8월

3. 10~11월

4. 12~2월

43. 43. 양송이 재배장소로 가장 거리가 먼 것은?

1. 복토원이 풍부한 곳

2. 지하수 수온이 낮은 곳

3. 재료 구입이 용이한 곳

4. 노동력이 풍부한 곳

44. 44. 표고버섯의 열풍건조 단계 중 배기구를 완전히 닫아도 좋은 시기는?

1. 후기 건조

2. 본 건조

3. 마지막 건조

4. 예비 건조

45. 45. 표고 골목의 버섯 발생 작업과정이 아닌 것은?

1. 타목

2. 침수

3. 물떼기

4. 가눕히기

46. 46. 복령의 재배장소에 대한 설명으로 옳은 것은?

1. 흙이 부드럽고 유기물 함량이 높은 곳이 좋다.

2. 참나무 산림지대가 좋으며 자갈이 많은 것이 좋다.

3. 배수가 양호한 사양토에서 유기물이 적은 곳이 좋다.

4. 습기가 많은 경작지 토양이 좋다.

47. 47. 양송이 종균을 심을 때 비하여 종균 재식량이 가장 많은 부분은?

1. 표층

2. 상층

3. 중층

4. 하층

48. 48. 곡립종균의 사용이 적합한 버섯은?

1. 양송이

2. 느타리버섯

3. 표고버섯

4. 뽕나무버섯

49. 49. 생표고를 주로 가해하는 해충의 종류로만 묶인 것은?

1. 하늘소, 나무좀

2. 하늘소, 톡토기

3. 민달팽이, 곡식좀나방

4. 민달팽이, 톡토기

50. 50. 양송이 퇴비를 후발효하는 목적으로 틀린 것은?

1. 양송이 영양분의 합성 및 조절

2. 퇴비의 소독

3. 퇴비 수분 조절

4. 퇴비 중의 유해성분 제거

51. 51. 표고 골목 해충의 예방법이 아닌 것은?

1. 조기 종균접종으로 표고균사를 빨리 만연시킨다.

2. 방충망을 씌운다.

3. 재배장의 폐골목 및 낙엽 등을 제거한다.

4. 해충이 발생하면 약제처리를 한다.

52. 52. 영지버섯 톱밥배지 제조 시 톱밥량에 대해 몇%의 미강을 첨가하는 것이 수량을 높이는 데 효과적인가?

1. 약 5~10%

2. 약 15~20%

3. 약 30~35%

4. 약 60~65%

53. 53. 양송이 퇴비 후발효 중 먹물버섯이 가장 잘 발생하는 온도는?

1. 20~30℃

2. 45~55℃

3. 60~70℃

4. 75~85℃

54. 54. 영지버섯의 자실체 발생에 가장 알맞은 온도는?

1. 12~15℃

2. 16~19℃

3. 21~24℃

4. 28~32℃

55. 55. 천마와 공생하는 버섯으로 천마재배 시 꼭 필요한 것은?

1. 목이버섯

2. 잣버섯

3. 뽕나무버섯

4. 상황버섯

56. 56. 다음 중 자실체 발생 시 온도가 가장 낮은 버섯 종류는?

1. 팽이버섯

2. 목이버섯

3. 영지버섯

4. 느타리버섯

57. 57. 표고버섯 골목관리 시 직사광선에 의하여 발생하기 쉬운 해균으로 불완전 세대에는 골목표피나 절단면에 황록색의 작은 균총을 형성하는 것은?(오류 신고가 접수된 문제입니다. 반드시 정답과 해설을 확인하시기 바랍니다.)

1. 검은혹버섯

2. 톱밥버섯

3. 고무버섯

4. 푸른곰팡이

58. 58. 종균의 저장온도가 가장 낮은 버섯 종류는?