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유기농업산업기사

유기농업산업기사 2005년 총 80문제
수험번호
성 명
1. 배나무 주위의 향나무를 제거하여 적성병(赤星病)의 발생이 없어 졌다면 그 방제법은?
① 생물학적 방제법
② 물리적 방제법
③ 경종적 방제법
④ 기계적 방제법

2. 무기영양설을 제창하여 인조비료와 수경 재배의 발달을 가져오게 한 사람은?
① Liebig
② Lawes
③ T haer
④ Knops

3. 다음 작물에서 호광성종자는?
① 담배
② 가지
③ 토마토
④ 옥수수

4. 작물이 주로 이용하는 토양수분의 형태는?
① 결합수
② 흡습수
③ 모관수
④ 중력수

5. 작물생육에 가장 알맞는 부식함량은?
① 약 2~5%
② 약 5~10%
③ 약 10~20%
④ 약 20% 이상

6. 방사성동위원소의 이용에 관한 설명으로 적절하지 않은 것은?
① 식물체내의 에너지원으로 이용
② 표지화합물로 작물의 생리연구에 이용
③ 영양기관의 장기저장에 이용
④ 돌연변이를 유발시켜 육종에 이용

7. 다음 중 장과류에 속하는 것은?
① 사과
② 복숭아
③ 딸기
④ 감

8. 중과인산석회의 인산함량(%)을 바르게 표시한 것은?
① 약 44%
② 약34%
③ 약 24%
④ 약 14%

9. 벼농사의 냉해대책으로 적당하지 않은 것은?
① 누수답 - 객토
② 습답 - 암거배수
③ 산간지 - 인산 증시
④ 장해형 냉해 - 비닐 피복

10. 다음 중 밀을 춘화처리(春化處理)하여 추파성을 소거하는 방법은?
① 저온처리
② 고온처리
③ 저온후 고온처리
④ 고온처리후 광처리

11. 단위면적당 최대의 수량을 얻기 위한 3가지 조건에 해당되지 않는것은?
① 유전성
② 환경조건
③ 재배기술
④ 비옥도

12. 다음 중 일반적인 작물의 흡수압으로 가장 적당한 것은?
① 약 1~4 기압
② 약 5~14 기압
③ 약 15~28 기압
④ 약 31~100 기압

13. 습해 대책에 해당되지 않는 것은?
① 휴립재배
② 과산화석회 시용
③ 심층시비
④ 토양개량제 시용

14. 과실에 봉지를 씌워서 병해충을 방제하는 것은?
① 경종적 방제
② 생물적 방제
③ 물지적 방제
④ 생태적 방제

15. 다음 중 합성 옥신(auxin)이 아닌 것은?
① NAA(naphthalene acetic acid)
② PCPA(p-chlorophenoxy acetic acid)
③ BOH(ß-hydroxyethyl hydrazine)
④ BNOA(ß-naphthoxy acetic acid)

16. 저온·장일의 조건이 화성에 필요한 식물에서 저온처리나 장일조건의 환경을 대신할 수 있는 것은?
① 지베렐린
② 옥신
③ 시토키닌
④ 에테폰

17. 다음의 수분항수 중 수분이 토양에 가장 강하게 붙어있는 것은?
① 최대용수량
② 흡습계수
③ 포장용수량
④ 영구위조점

18. 다음 중 배수체 작성에 주로 이용되는 것은?
① 방사선 처리
② 교잡
③ 콜히친 처리
④ 에칠렌 처리

19. 암흑상태에서는 광합성이 이루어지지 못하고 호흡에 의한 CO2만이 방출되지만 점차 광도를 높여 가면 광합성이 증가되어 Co2의 방출속도와 흡수속도가 같게 되는 때가 있는데 이 때를 무엇이라 하는가?
① 광보상점
② 광포화점
③ 진정광합성
④ 외견상 광합성

20. 작물의 일반적인 분류법에서 가장 보편적으로 이용되는 분류는?
① 식물학적분류
② 용도에 의한 분류
③ 생태적분류
④ 특수분류

21. 형태론적 토양분류체게에서 12개 (目) 특성 중 동결층을 갖고 있는 토양목은?
① Ultisol
② Aridisol
③ Oxisol
④ Gelisol

22. 다음 중에서 호기성 미생물이 활동하기에 가장 좋은 토양환경은?
① 눈이 덮인 산림토양
② 여름철 담수된 논토양
③ 비온 후의 하루 지난 밭토양
④ 여름철 호수의 이탄층

23. 다음에서 토양중의 유효수분을 가장 잘 설명한 것은?
① 최대 용수량에 최소 용수량을 뺀 것
② pF 1.8 에서 2.7 까지의 것
③ 포장용수량에서 위조점에서 위조점의 수분량을 뺀 것
④ 중력수와 최대용수량 사이의 것

24. 다음 1차 광물 중 인산성분의 주요급원이 되는 것은?
① 장석
② 휘석
③ 인회석
④ 운모

25. 다음 중 석회소요량 검정법에 속하지 않는 방법은?
① 완충곡선법
② 치환산도법
③ 튜린법
④ 완충용액법

26. 논토양과 밭토양 차이에 대한 일반적인 설명 중 옳지 않은것은?
① 논토양은 환원토양이고 밭토양은 산화토양 조건이다.
② 논토양 색깔은 청회색인 반면 밭토양 색깔은 황색, 적색 및 다양한 색이다.
③ 유기물이 분해될 대 논토양은 CO2, 밭토양은 CH4를 방출한다.
④ 논토양의 질소형태는 NH4-N로 주로 분포하고 밭토양은 NO3-N로 분포한다.

27. 형태론적 토양분류 방법에서 아목에 대한 설명으로 맞는 것은?
① 토양층위의 발달을 기준으로 총 수는 12개이다.
② 특징적 층위의 존재 여부와 그 배열순서에 따른 분류기준
③ 생성학적으로 동질성을 띤 토양 특성에 따른 분류기준
④ 지역적으로 동질 또는 유사한 토양의 범위를 기준으로 한 분류기준

28. 양이온교환용량이 20 cmolc/kg 인 토양에 Ca2+이 5, Mg2+ 이 3, K+ 이 4, Al3+ 이 3, 그리고 H+ 이 5 cmolc/kg 흡착되어 있다. 염기포화도는 얼마인가?
① 40%
② 50%
③ 75%
④ 100%

29. 미생물에 의한 유기물의 호기적 분해를 위해 가장 적합한 토양수분 조건은?
① 최대용수량 조건
② 포장용수량 조건다.
③ 흡습수 조건
④ 위조점 조건

30. 토양 pH 와 인산의 유휴도 관계에 대한 설명 중에서 맞는 것은?
① pH가 낮을수록 인산의 유효도는 높아진다.
② pH가 중성 부근일 때 인산의 유효도가 가장 높다.
③ pH가 높을수록 인산의 유효도는 높아진다.
④ pH는 인산의 유효도에 영향을 미치지 않는다.

31. 다음 토양중에서 가장 빨리 그리고 쉽게 분해 될 수 있는 것은?
① 볏짚
② 소나무의 낙옆
③ 알팔파
④ 보릿짚

32. 토양미생물이 고등식물에 끼치는 유해작용에 해당되는 것은?
① 질산화작용
② 유리질소의 고정
③ 황의 환원
④ 암모니아 화성작용

33. 토양생성작용 중 표층에 철과 알루미늄이 집적되어 토양 반응이 중성이나 염기성 반응을 나타내는 작용은?
① 포드졸(podzol)화 작용
② 그라이(glei)화 작용
③ 라트졸(latsol)화 작용
④ 석회화 작용

34. 다음중에서 토성을 결정할때 가장 기준이 되는 것은?
① 토양 수분 함량 비율
② 토양 유기물 입자의 크기별 함량 비율
③ 토양 무기 입자의 크기별 함량 비율
④ 토양 공극 분포 비율

35. 지표면에 내린 빗물에 의해 경사면을 따라 아래로 다수의 작은 골을 이루며 진해되는 침식은?
① 면상침식
② 세류침식
③ 가속침식
④ 협곡침식

36. 다음 비료 중 생리적 염기성 비로는?
① 황산칼륨
② 황산암모늄
③ 용성인비
④ 염화암모늄

37. 다음 중 점토가 가장 많이 들어 있는 토양은?
① 식양토
② 식토
③ 양토
④ 사양토

38. 다음 중 유기물이 토양 특성에 미치는 영향중에서 가장 거리가 먼 사항은?
① 토양 입단구조를 발달시킨다.
② 보수성을 증대시킨다.
③ 염기치환용량을 증대시킨다.
④ 산성토양을 알칼리토양으로 개량시킨다.

39. 논벼에 필수 및 다량 성분으로 도복방지와 도열병 예방에 효과가 있다고 알려져 있는 원소는?
① Ca
② Si
③ Mg
④ Mn

40. 토양단면에서 유기물이 집적되어 있는 토양은?
① A층
② B층
③ C층
④ O층

41. 유기축산에서 가축 인공수정용 동결정액을 보관하는 물질과 온도는?
① 액체질소, -96도씨 정도
② 액체질소, -196도씨 정도
③ 액체수소, -96도씨 정도
④ 액체수소, -196도씨 정도

42. 섬유질 중심의 유기물을 토양에 충분히 투입했을 때의 좋은 점이 아닌것은?
① 토양유기물은 호르몬과 각종 비타민을 함유하고 있어 고등식물과 토양미생물의 생육을 돕는다.
② 토양유기물은 토양중의 알루미늄이나 철분의 활성을 억제시켜 인산의 유효도를 증가시킨다.
③ 토양유기물은 토양을 암갈색으로 물들이므로 태양열을 많이 받아 온도를 상승시킨다.
④ 영양분이 많고 통기성이 양호하여 유해미생물 번식이 왕성해지기에 질병이 빈발한다.

43. 논을 몇 해 동안씩 담수한 논 상태와 배수한 밭상태로 돌려 가면서 이용하는 것을 무엇이라고 하는가?
① 윤작(돌려짓기)
② 답전윤환
③ 교호작(엇갈아짓기)
④ 주위작(둘레짓기)

44. 유기축산을 함으로서 나타나는 기능이 아닌 것은?
① 구비활용에 의한 지력 감퇴
② 노동력의 합리적 이용과 축력이용
③ 고품질 육류식품의 생산
④ 농가 부산물을 가축에 이용

45. 벼를 재배할 때 동물에 의한 잡초 방제 방법은?
① 오리
② 메뚜기
③ 지렁이
④ 땅강아지

46. 유기벼 재배농가에서 할 수 있는 잡초방제법으로 가장 적당하지 않은 것은?
① 중경제초
② 볏짚피복
③ 윤작
④ 심층시비

47. 병해충, 잡초방제에 관한 국제유기농업운동연맹(IFOAM)의 기본규약이 아닌 것은?
① 병충해 경감과 토양비옥도 증진을 위한 윤작
② 합성농약 사용금지
③ 생장조절제 사용 불가
④ 화학적 방제와 증기소독의 병행 실시

48. 퇴비 생산시 퇴비더미 내 미생물의 활동으로 인한 부숙기간 중 적어도 15일 가량은 ( ) 정도의 온도를 유지해야 한다. ( )안에 가장 알맞은 온도를 다음 중에서 고르면?
① 10도씨 정도
② 25도씨 정도
③ 35도씨 정도
④ 55도시 정도

49. 다음 식물육종법 중 유전적 조성이 다른 작물의 품종을 인위적으로 서로 교잡시켜서 유전형질이 다른 새로운 작물개체를 만들어 내는 방법은?
① 교잡육종법
② 도입육종법
③ 돌연변이육종법
④ 배수체육종법

50. GMO(Genetically Modified Organism)와 가장 관련 있는 것은?
① 유전자조작 식물
② 세포이식 식물
③ 윤작 작부체게내에 넣어 재배하는 작물
④ 농업기술센터에서 권장하는 신품종

51. 축산용 조사료 생산을 위한 목초지를 조성할 때 화본과와 두과작물을 혼파하는데 따른 이점이 아닌 것은?
① 목초별로 생장속도가 다르고 병충해방제가 불편하며 종자채집에 여려움이 많기 때문에 혼파는 피하는 것이 좋다.
② 화본과와 두과목초가 섞이면 가축의 영양상 유리한 점이 많다.
③ 심근성과 천근성, 화본과와 두과에 따라 흡수성분의 질과 양에 차이가 있어 토양비료성분을 효울적으로 이용할 수 있다.
④ 상번초와 하번초, 심근성과 천근성 등이 섞이면 지상 지하부를 입체적으로 활용 할 수 있다.

52. 품종의 퇴화를 방지하는 동시에 특성을 유지하는 방법이 아닌 것은?
① 자연교잡
② 영양번식
③ 종자의 저온저장
④ 종자갱신

53. 시설재배지에서 연작장해 대책 중 가장 거리가 먼 것은?
① 윤작
② 토양 소독
③ 지력배양과 결핍성분 보급
④ 고휴재배

54. 다음 중 석회보르도액의 사용효과가 아니 것은?
① 사과의 흑점병, 갈반병을 예방해 준다.
② 배의 쐐기벌레.뿌리선충을 예방해 준다.
③ 포도의 만부병을 예방해 준다.
④ 감귤의 더뎅이병, 궤양병을 예방해 준다.

55. 퇴비를 토양에 시용 하였을 때 효과로써 맞는 것은?
① 토양의 공극율 증대 및 보수력 증가
② 토양의 치환용량 및 미생물 활동 감소
③ 비료양분 공급 및 보수력 감소
④ 토양의 공극율 및 미생물 활동 감소

56. 수도(며)용 상토에 가장 알맞은 산도는?
① 4.5 ~ 5.5
② 8.5 ~ 9.5
③ 3.5 ~ 4.0
④ 2.5 ~ 3.0

57. 다음 중에서 두과 녹비작물은?
① 연맥
② 클로버
③ 메밀
④ 옥수수

58. 종자가 발아하기에 필오한 필수조건으로 구성된 것은?
① 비료, 수분, 산소
② 온도, 비료, 광선
③ 수분, 온도, 비료
④ 수분, 온도, 산소

59. 퇴비제조시 축산분뇨와 혼합하지 않고, 퇴비를 만드는 단일재료로 사용하기에 가장 적합한 모재료는?
① 콩의 잎, 줄기, 깍지
② 갈대의 잎, 줄기
③ 톱밥
④ 옥수수의 잎, 줄기

60. 유기농업실천을 위한 작부체게 수립시 신중화게 고려해야 할 사항이 아닌것은?
① 소득 작물 또는 가축사료로서의 가치가 있는지의 여부
② 지력증진에 효과가 있으며 양분보존에도 기여할 수 있는지의 여부
③ 질소질을 많이 요구하는 다비성 작물들만을 계속 재배하며 소득증대를 꾀할 수 있는지의 여부
④ 토양 물리성 개량, 잡초 및 병해충제어, 연작장애의 예방에 대한 효과가 있을 것인지의 여부

61. 유기식품가공에서 허용되는 첨가물은?
① 사카린나트륨
② 카라기난
③ 안식향산나트륨
④ 식용색소 황색 제 5호

62. 감의 떫은 맛을 제거하기 위하여 사용하는 탈삽 방법이 아닌 것은?
① 온탕 탈삽법
② 알콜 탈살법
③ 탄산가스 탈살법
④ 유황 탈살법

63. 소득 수준이 높아지고 소비자의 라이프스타일 변화와 식생활 패턴이 바뀌면서 소비자의 식생활 기호도는 달라지고 있다. 농산물 소비에 있어서 소비자의 기호도의 변화 경향과 일치하지 않는 것은?
① 소비의 대형화, 집중화
② 농산물 품위의 상향 고급화
③ 농산물 품종의 다양화
④ 농산물의 안정성, 기능성 지향

64. 최종제품에 남아있는 원재료의 70%미만이 유기농산물인 식품의 경우 다음 중 어떤 표시를 할 수 있는가?
① '유기'라는 용어를 제품명의 일부로 사용할 수 있다.
② 주 표시면에 '유기'라는 용어를 사용할 수 잇다.
③ 주 표시면을 제외한 표시면에 '유기'라는 용어를 사용 할 수있다.
④ 원재료명 표시란에 한하여 원재료명의 일부로 '유기'라는 용어를 사용할 수있다.

65. 유기 농산물의 저온저장 중 주의하여야 할 사항과 거리가 먼것은?
① 가스장해
② 저온장해
③ 동결장해
④ 증산장해

66. 육가공시 염지의 목적이 아닌 것은?
① 지방의 유화작용 형성
② 고기의 색 유지
③ 육단백질의 용해성 향상
④ 고기의 보존성 향상

67. 곰팡이가 생산하는 2차 대사산물로서 사람이나 동물에 대하여 바람직하지 못한 생리적 장애를 일으키는 물질에 해당하는 것은?
① 엔테로톡신
② 테트로도톡신
③ 아플라톡신
④ 다환방향족 탄화수소

68. 유통 과정에서 농,축산물의 변질이나 부패를 방지하기 위하여 저온 유통시키는 시스템은?
① 차압예냉 시스템
② 콜드체인 시스템
③ 생산이력 시스템
④ 우수농산물관리 시스템

69. 마케팅 믹스 전략 중 유기식품의 전시 및 무료시식 행사는 어디에 해당하는가?
① 상품전략
② 가격전략
③ 유통경로전략
④ 촉진전략

70. 목재 등에서 얻어진 섬유소를 화학물질을 처리하여 필름상으로 재생, 건조시킨 것에 PVDC 등을 도포하여 가공한 포장재는?
① 글리신지
② 방습셀로판
③ 크라프트지
④ 황산지

71. 한외여과막의 재료에 적합한 고분자 소재는?
① 폴리에틸렌(polyethylene)
② 폴리부타디엔(polybutadiene)
③ 폴리아마이드(polyamide)
④ 폴리프로필렌(polypropylene)

72. 가당 연유의 품질 저하와 관계가 없는 것은?
① 점도증가
② 농후화(thickening)
③ 지방분리
④ 과립형성

73. 과실 통조림 제조시 주입액 투여의 목적이 아닌 것은?
① 미생물 사멸율 향상
② 유기산 생성 촉진
③ 내용물의 맛 조정
④ 원형 파괴 방지

74. 식품위해요인을 분석하고 중요관리점을 설정하여 식품안전을 관리하는 시스템은?
① HACCP
② GMP
③ ISO 9001
④ QMP

75. 광고, 상용문서, 라벨 등에 묘사된 내용 중에서 유기식품과 거리가 가장 먼 것은?
① 생물역학절
② 생물학적
③ 생택학적
④ 유전자 조작

76. 식품의 위해인자가 아닌 것은?
① 미생물 오염
② 식품성분의 산화
③ 환경오염
④ 현대화된 조리과정

77. 극초단파 에너지의 유전계수에 의한 발열과 전기적 효과에 의한 살균이 함께 발생하여 살균효과를 상승시키는 가열방법은?
① 초음파가열법
② 전기저항가열법
③ 마이크로웨이브가열법
④ 고전압펄스법

78. 신경독소(neurotoxin)를 생산하는 식중독균은?
① 포도상구균(Staphylococcus aureus)
② 병원성 대장균(E. coli O157:H7)
③ 보툴리누스균9(Clostridium botulinum)
④ 살모넬라균(Salmonella typhimurium)

79. 생활협동조합 등 생산자 조직과 소비자 조직간 유통의 특징으로 알맞지 않는것은?
① 직거래의 경제적 측면과 운동적 측면이 조화된 형태이다.
② 불특정 다수의 소비자에게 직접 판매하기 좋은 방식이다.
③ 생산자 조직과 소비자 조직간 제휴,결합을 통해 유통되는 형태이다.
④ 도농교류를 통해 신뢰 확보가 가능한 형태이다.

80. 다음 냉동식품의 해동에 사용되는 가열방법 중 식품을 가열하는 원리가 다른것은?
① 공기해동
② 침지해동
③ 열탕해동
④ 마이크로해동

답 안 지

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수험번호
성 명
번호 1 2 3 4 번호 1 2 3 4
1 1 2 3 4 41 1 2 3 4
2 1 2 3 4 42 1 2 3 4
3 1 2 3 4 43 1 2 3 4
4 1 2 3 4 44 1 2 3 4
5 1 2 3 4 45 1 2 3 4
6 1 2 3 4 46 1 2 3 4
7 1 2 3 4 47 1 2 3 4
8 1 2 3 4 48 1 2 3 4
9 1 2 3 4 49 1 2 3 4
10 1 2 3 4 50 1 2 3 4
11 1 2 3 4 51 1 2 3 4
12 1 2 3 4 52 1 2 3 4
13 1 2 3 4 53 1 2 3 4
14 1 2 3 4 54 1 2 3 4
15 1 2 3 4 55 1 2 3 4
16 1 2 3 4 56 1 2 3 4
17 1 2 3 4 57 1 2 3 4
18 1 2 3 4 58 1 2 3 4
19 1 2 3 4 59 1 2 3 4
20 1 2 3 4 60 1 2 3 4
21 1 2 3 4 61 1 2 3 4
22 1 2 3 4 62 1 2 3 4
23 1 2 3 4 63 1 2 3 4
24 1 2 3 4 64 1 2 3 4
25 1 2 3 4 65 1 2 3 4
26 1 2 3 4 66 1 2 3 4
27 1 2 3 4 67 1 2 3 4
28 1 2 3 4 68 1 2 3 4
29 1 2 3 4 69 1 2 3 4
30 1 2 3 4 70 1 2 3 4
31 1 2 3 4 71 1 2 3 4
32 1 2 3 4 72 1 2 3 4
33 1 2 3 4 73 1 2 3 4
34 1 2 3 4 74 1 2 3 4
35 1 2 3 4 75 1 2 3 4
36 1 2 3 4 76 1 2 3 4
37 1 2 3 4 77 1 2 3 4
38 1 2 3 4 78 1 2 3 4
39 1 2 3 4 79 1 2 3 4
40 1 2 3 4 80 1 2 3 4

정 답 표

유기농업산업기사 | 2005년

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
3 1 1 3 2 1 3 1 4 1
11 12 13 14 15 16 17 18 19 20
4 2 3 3 3 1 2 3 1 2
21 22 23 24 25 26 27 28 29 30
4 3 3 3 3 3 3 2 2 2
31 32 33 34 35 36 37 38 39 40
3 3 3 3 3 3 2 4 2 4
41 42 43 44 45 46 47 48 49 50
2 4 2 1 1 4 4 4 1 1
51 52 53 54 55 56 57 58 59 60
1 1 4 2 1 1 2 4 1 3
61 62 63 64 65 66 67 68 69 70
2 4 1 4 4 1 3 2 4 2
71 72 73 74 75 76 77 78 79 80
3 1 2 1 4 4 3 3 2 4